Crumble de poisson....parfum parmesan
Pour 2 crumbles :
2 filets de poissons, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de parmesan, 1 cuillère à soupe de beurre, sel, poivre.
Dans une assiette, mélanger tout les ingrédients (sauf le poisson) et travailler aux doigts de facon à obtenir de gros grains de sables.
Préchauffer votre four à 180°, tapisser un plat de papier sulfurisé, déposer vos filets dessus et parsemez-les généreusement de pâte à crumble.
Enfourner environ 10 minutes, vérifier la cuisson du poisson.
Ce plat ce mari très bien avec une ratatouille ou une jardinière de légumes, bon appêtit.