Porc au cidre

Un de mes premiers plats fait maison! Un succès, simplissime à servir avec des pommes de terre vapeur.

Pour 4 personnes :

800 gr de porc coupé en dés - 8 patates - 1/2 bouteille de cidre brut - 3 gros oignons épluchés et émincés - 1 gousse d'ail hachée - 1 pincée de thym - 1 grosse cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de farine - sel et poivre.

Dans un fait-tout, chauffer l'huile et y faire revenir les oignons puis la viande et l'ail et enfin ajouter la farine, remuer.

Verser le cidre sur la viande,parfumer avec le thym, saler, poivrer, porter à ébullition, remuer bien et laisser mijoter 40 minutes, sur feu doux, couvert.

Ps:N'oubliez pas de mettre les papates à cuire!