Poulet au curry et à la crème de coco

Pour 2 :

3 Escalopes de poulet

1 Oignon

70 ml de crème fraiche (allégée si vous le souhaitez)

70 ml de lait de coco

Poudre de curry

Sel, poivre

Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle.

Couper le poulet en des, l'ajouter à l'oignon une fois cuit, soupoudrer d'environ 4 cuillères à café de

curry (selon votre gout), verser la crème fraiche et le lait de coco, remuer, saler, poivrer à votre

convenance.

Servir avec du riz.